Habo单酯P90是以棕榈酸为基础的蔗糖单酯。它是世界上最易溶于水的乳化剂。其合成原料包括植物性脂肪酸和非转基因天然糖。
P90中含有90%以上的纯蔗糖单磷酸酯，HLB为18。由于其前所未有的纯度和高HLB, P90表现出优越的增溶性能，因此在饮料中增容只需一分钟。它能迅速覆盖胶束表面，防止胶束从均质器中分离出来时发生聚结。
降低油相和水相之间的界面张力
无味无味的白色粉末
无毒,可生物降解
食用香料和萃取物制造者协会安全认证，清真和科舍认证
作为一种加工助剂，其使用时无需在标签上显示
P90的吸引力在于它能够溶解多种油性物质，如香料、颜色和饮料等水基食品中的营养成分
P90提供了一个在食品和饮料产品中油溶性问题更好的，更直接的解决方案，保持油成分及其功能特性的完整。保质期为24个月，包装在500克热密封金属袋或10公斤纸箱与热密封聚乙烯内衬。